2/21 今日は家族と郊外の書店をに行きました。家族の買い物を車で待っていると車の周囲をタンポポの綿毛が飛んでいました。

 

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タンポポ天ぷら

タンポポの根を使ったコーヒーを一度作ってみようと思いながらまだできていません。タンポポの天ぷらは2年前にやってみました。ほんのり苦みがあっておいしいですよ。

 
タンポポ天ぷらの動画

タンポポの採集

タンポポコーヒーは、タンポポの根を天日干しにして、煎って、ミル等で挽いてつくります。

在来種、外来種ともに食用になるので選ぶ必要はありません。ただ、公園等、人の出入りの多いところでは除草剤がまかれていたり、犬の散歩で汚れているかもです。場所を選んだほうがよいですね。

根っこはかなり長くて深いそうで園芸用のシャベルを用意したほうがよいです。

シャベル

 

タンポポコーヒー

タンポポコーヒーの作り方(その1)

タンポポコーヒーの作り方(その2)

タンポポ茶

タンポポ茶は、タンポポコーヒーと同じで呼び名が違うだけとの意見と根だけでなく葉も混ぜるって意見の両方があるようです。

ヨーロッパでは古くから愛飲されてきたそうです。またタンポポは、薬草としても知られていて、漢方薬としても利用されてきたようです。

 

タンポポコーヒー(タンポポ茶)の効能

母乳の出をよくし、質も向上するそうで、母乳で赤ちゃんを育てるお母さんにはピッタリですね。

また、利尿作用があり、むくみの改善にも効果的と言われています。

胃の働きを活発にしてくれて、「胃もたれ・食欲不振・消化不良」などの症状の改善に有効だと考えられています。

成分に血液循環を促進させる作用があり、血行を改善し、「冷え性」などの対策としても期待されるそうです。

葉に含まれる成分には、C型肺炎ウィルスを抑制する効果があるそうです。

そこらじゅうで見かけるのに、すごく役にたつ草花なんですね。

 

タンポポのその他

タンポポを英語では、「dandelion(ダンデライオン)」と言います。これは、仏語「dent-de-lion」からで仏語の意味はライオンの歯なんだそうです。タンポポの歯がぎざぎざしてライオンの牙を連想することからだそうです。

タンポポの花言葉は、「真心の愛」「別離」「思わせぶり」「神のおつげ」などです。可憐な花によく似合うと思います。