2015-04

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キャビア、チョウザメ養殖、魚肉が美味

チョウザメってご存知?そう、キャビアの生みの親ですよね。 でも、サメ(鮫)じゃなかったってご存知でしたか?私は、今日まで知りませんでした。で、調べてみました。 チョウザメ チョウザメ目チョウザメ科、古代魚とされる分...
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セレウス菌って?中毒症状、殺菌

聞きなれない菌の名前を見つけたので調べてみました。食中毒の原因になるって聞くとほっとけません。(料理が軽く趣味なもので) セレウス菌 グラム陽性大桿菌で芽胞を有する通性嫌気性菌である。 さっぱりわかりません。調べてもいいんです...
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【武田邦彦】反日日本人になった人が大衝撃を受ける解説

武田 邦彦 (たけだ くにひこ、1943年6月3日 - ) は、日本の工学者、環境評論家。中部大学総合工学研究所特任教授。東京都出身。 専門は資源材料工学で、機能材料構造を研究テーマとしているが、地球環境問題についての著書やその主...
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焼酎甲類と乙類の違い、おいしい飲み方

焼酎に甲類、乙類ってあるのをご存知ですか。なんとなく知っていたのですが、甲類は匂い等のなく飲みやすいもの、乙類は匂いが強く悪い(安い)もの位に考えていました。ところが、そんなことはなく匂いは原料の香りを楽しむもの・・・と最近知りました。 ...
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