植物 夏野菜の成長とユキノシタの花
5/2に植えた、ナス・ピーマン・トマト・イチゴの苗が成長しています。 夏野菜と言うだけあって、暑くなると成長が早いですね。 下の写真は、5/28に撮影なので26日間での成長です。
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植物 料理 柚子の植え付けとユキノシタ
庭の畑に柚子（ゆず）の苗を植え付けました。 以前にいただきものの柚子で、マーマレードを作ったことがあるので楽しみです。 今度は自家製柚子のマーマレードを作りたいです。
料理 夏野菜植え付けと食べられる山菜
先日、ナス・ピーマン・トマトの苗を植えたのですが、残りのナス・トマト・イチゴを植えました。 手順は一緒ですね。
料理 食べられる山菜：カラスノエンドウ、よもぎ、どくだみ、イチョウ
今日は、家の前の道路脇の草取りをしました。 雑草が元気になる前に少しでもと思って抜いたのですが、雑草たちがなかなかに賑やかなのでした。
植物 夏野菜を植える、ナス・ピーマン・トマト
春も半ば、庭に野菜を植えようと思います。ナス・ピーマン・トマトの3種類です。 まずは、土作りですね。（なんかプロっぽい） 植えていた菜ばなが、とう立ちし始めたので引っこ抜きました。一緒に咲いている小さな花がもったいないので少し切って、コップ...
健康 緑黄色野菜と淡色野菜、違いはカロテン？種類は？
緑黄色野菜と淡色野菜、どう分類しているのでしょう。違いは？カロテンとは？それぞれの野菜の種類は？ ホントに役立ちそうな雑学を書いてみます。
健康 じゃがいもの芽には毒性が、芽を出させない方法とは？
ジャガイモの芽に毒性があることはご存知ですよね。 買ってきて、使わずに忘れていたりすると芽が出てしまって、最悪「捨てちゃえ」ってなってしまいます。でも芽が出るのを抑える、驚きの方法がありますので紹介します。 ジャガイモの芽（芽とその芽の根元...
健康 トマトが赤くなると医者が青くなる？意味と由来は
トマトが赤くなると医者が青くなる？なんのこっちゃと思われましたか？ ヨーロッパの古い言い伝えなんだそうです。どういう意味なのでしょう。
健康 夾竹桃（キョウチクトウ）の毒、死亡事例も！？
手元の雑学の本をめくっていたら、「フグより怖い夾竹桃」というページがありました。え？夾竹桃が？ 中学校の頃、中庭に普通に植えてありましたが、そんなこと（毒性がある）は初めて知りました。 手元の雑学の本によると、 樹皮や根にはネリアンチン、果...
健康 キャベツの効能・効果をご存知ですか？
野菜の中ではキャベツが好きで、特に糖質制限ダイエットに向いた野菜なのでたくさん食べています。その他にもキャベツには、いろいろな効能・効果があるのでご紹介します。
植物 クリスマスの花ポインセチア、由来と花の育て方と毒性
クリスマスの花と言えばポインセチアですね。 赤いきれいな花だと思っていませんか？実は、赤いのは花ではなくて蕾を包んでいた苞葉（ほうば）なのです。真ん中の黄色いのが花なんですね。 ポインセチアは、クリスマスシーズンに見かける事が多く、寒さに強...
植物 キンモクセイ花の時期と育て方
キンモクセイ（金木犀） キンモクセイ（金木犀）は開花期にびっしりと小さな花を咲かせます。香りがとてもよく離れたところからでも咲いているのがわかるくらいです。 キンモクセイ・沈丁花・クチナシは三香木とされています。 また、風水では東南に植える...
動物 スズメバチ、クマバチ、ハチから身を守るには
スズメバチの季節です。 厚生省のデータによると、有毒動植物との接触による死亡者数は、ハチによるものが一番多いのだそうです。（2004年～2014年） とは言ってもこの期間のハチによる死亡者数の最大は、2005年の26人で、それほどの数ではな...